エイジレス・ライフ

年齢に縛られず、拘らず、颯爽と暮らしていくブログ。

レバー刺し 食べられる

レバー刺し、通には答えられないおいしさ、
だが、7月1日からは、生食のレバーは提供が禁止となる。

生食での安全性を確認できない、というのが禁止の趣旨だというが・・・
焼肉店に言わせると、食べられる手段がないこともない?らしい。

要するに、生で食べるつもりの出し方をしなければ良い?
過熱設備があれば、材料は生で出る事になるから・・

でも、ひとつ間違うと?
どうなんだろう?